[漫聊推动中国] 乳品质量持续提升 国产乳业迎来发展期

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[漫聊推动中国] 乳品质量持续提升 国产乳业迎来发展期

编者按：健康中国，奶业先行。今年初发布的“十三五”全国奶业发展规划指出，奶业是现代农业和食品工业的重要组成部分，对于改善居民膳食结构、增强国民体质、增加农牧民收入具有重要意义。

经过了十余年的推广，喝奶已经融入中国人的饮食习惯，牛奶、酸奶等乳制品消费量正逐年增长。如今，我国乳业发展的当务之急是满足高品质消费，解决了“喝奶”问题之后，还要解决“喝好奶”的问题。

《中国奶业质量报告（2017）》显示，我国乳品质量安全水平大幅提高，乳品企业竞争力稳步提升，乳品质量持续提升，2016年生鲜乳抽检合格率99.8%，乳制品抽检合格率99.5%，在食品中保持领先。有乳业人士认为，国产奶不比进口奶差，甚至很多指标已经超过进口奶，“目前国产牛奶已经发生脱胎换骨的变化，质量非常棒”。

（策划：中国经济网产经部；漫画：刘佳男；脚本：韩肖；设计：彭章霞）

场景1：

妈妈：家里的牛奶喝没了，需要去超市买一些。

儿子：买进口的吧，听说进口的牛奶更安全。

爸爸：买国产的吧，老话讲：一方水土养一方人。

妈妈：我也有有点犯难了，咱们去看看大家怎么说吧。

场景2：

电视：2017年三季度调查显示，50.1%的受访者认为近年来国产奶品质越来越好了，75.7%的受访者对国产奶的信任度有所提高，其中22.8%的受访者表示对国产奶的信任度大幅上升。

专家：截至2016年，累计抽检生鲜乳样品17.8万批次，全国乳制品抽检合格率99.5%，婴幼儿配方乳粉抽检合格率98.7%，在各类食品中位居前列。

电视：国家质检总局发布的《2016年中国进口食品质量安全状况白皮书》显示，2016年，我国乳制品进口贸易额、市场占比连续两年出现下降。

专家：由于国内乳企注重产品安全，奶牛养殖日渐规范，国内消费者的观念也开始出现转变，国产乳制品口碑树立，不少消费者倾向购买国产品牌，或许是导致进口量下滑的原因。

儿子：看来国产乳制品的质量水平也在稳步提升中。

爸爸：在正规商超购买的国产乳制品同样值得信赖。

场景3：

儿子：超市里的牛奶这么多，应该如何选择呢。

妈妈：奶制品种类丰富，除了液体牛奶，酸奶和奶酪也是重要的牛奶种类。

爸爸：目前，国人对乳制品的消费主要以喝为主，对于乳品的消费还没有从“喝”转变到“吃”上来。调查显示，超过七成中国人日常选择牛奶和酸奶为主，种类较为单一。

妈妈：目前奶酪产品国内供应较少，大部分依靠进口。对此，应调整奶业供应结构，大力推进多元化奶制品的生产。

（责任编辑：韩肖）