曲阜市百姓儒学节中餐宴会摆台大赛举行

发布时间：2017-11-19 16:07:48 来源：曲阜旅游责任编辑：admin 阅读量：

11月17日，2017曲阜市第四届百姓儒学节中餐宴会摆台大赛在阙里宾舍举行。来自7家餐饮企业的17名选手参加了总决赛。最终来自东方儒家花园酒店的翟恒敏和国际饭店的李静、阙里宾舍的葛运燕分获前三名。此次活动旨在进一步提高餐饮服务人员技能水

11月17日，2017曲阜市第四届百姓儒学节中餐宴会摆台大赛在阙里宾舍举行。来自7家餐饮企业的17名选手参加了总决赛。最终来自东方儒家花园酒店的翟恒敏和国际饭店的李静、阙里宾舍的葛运燕分获前三名。

此次活动旨在进一步提高餐饮服务人员技能水平，提升广大游客和人民群众对旅游服务的满意度，推动旅游餐饮业健康持续繁荣发展。根据市第四届“百姓儒学节”活动相关工作要求，曲阜市总工会、市妇联、市人社局、市旅游局联合组织了2017“百姓儒学节”中餐宴会摆台大赛。为保证比赛公平公正，市旅游局联合市总工会、市妇联、市人社局提前印发了《曲阜市第四届“百姓儒学节”中餐宴会摆台大赛方案》，明确了评分标准和注意事项，并邀请了济宁学院酒店管理专家担任主评委。

此次中餐宴会摆台对选手铺台布、摆椅子、摆放餐碟碗筷、餐巾折花等环节逐一进行打分，从仪容仪表、行动举止、操作技巧、餐具定位等多个方面对选手水平进行评定。经过激烈角逐，最终来自东方儒家花园酒店的翟恒敏凭借97分的上佳表现获得总冠军。

曲阜市旅游局姜会银

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