西南大学学生发明可以吃的餐具 获国际大奖

  现在是“吃货”横行的时代，“好吃狗”满街溜达。饭菜好吃，如果餐具都能吃，是种什么样的体验？近日，西南大学几个学生娃就“发明”了一套可以吃的餐具，还获得国际大奖！

  近日，“萌番姬杯”第四届国际大学生农业创新创业大赛总决赛在山东青岛农业大学举行，西南大学食品科学学院学生参赛的《菇噜菇噜餐具》项目入围决赛，经过成果展示和答辩环节的激烈角逐，取得决赛第二名的好成绩，荣获“明星创业团队”称号，赢得2万元人民币奖金。

  《菇噜菇噜餐具》项目由西南大学食品科学学院食品科学与工程专业2015级创新实验班——百超班（纪念食品科学专家张百超而命名）女生唐雯等4人主持，由食品科学学院副院长曾凯芳老师指导。

  唐雯介绍，国内市场目前还没有用食物直接制成的餐具，“菇噜菇噜餐具”主要采用金针菇等食用菌和高粱粉、面粉等制作而成，可以食用。目前主要是筷子、勺子等，制作碗、碟等餐具，工艺要复杂一些，此次参赛主要制作了两样。“这样的餐具不仅营养美味，饭后帮助消化，还可以作为盛汤、饭、面等的工具，有望替代传统一次性塑料餐具，木制餐具等。”

  为何要取名“菇噜菇噜”？

  大三妹子唐雯介绍，一是它的原料来自食用菌菇，二来也是比喻好吃的那种响声词，三是听上去很“萌”。“也许产品的创新性、方便性会受到年轻消费者及快餐行业、方便食品企业的青睐。保质期可以达到6个月，也便于携带，挺方便的！”

  比赛现场，有不少人对此产生了浓厚兴趣，中央电视台新闻频道也播发了新闻。

  当上游新闻-重庆晨报记者了解到是否会申请专利时，唐雯回应说正在考虑，因为刚参赛回来，还要和团队一起再进一步优化，根据《专利法》相关规定，准备材料，积极申报。接下来他们也将会积极向一些食品企业推广。

  国际大学生农业创新创业大赛是针对高校、科研院所在校大学生生举办的农业领域食品专业的实践创新创业大赛。

  通讯员 郑劲松 韩笑 上游新闻-重庆晨报见习记者 杨辛玥