长春人，以后买菜，咱可以去“放心肉菜示范超市”！

  现如今经济发展、社会进步、生活水平大幅提高，人们对饮食的追求已经从单纯的吃饱，提升到了如何吃得安全，以及如何吃出品质。

  俗话说得好，“民以食为天”，肉类、蔬菜、蛋品、水产品、水果等直接关系到咱们的身体健康和生命安全。以后咱长春的市民可以到“放心肉菜 示范超市”购买安全食品啦。

  何为品质食品？

  “品质食品就是指按照供港供日标准、出口发达国家标准、农业部门‘三品一标’（无公害食品、绿色食品、有机食品、地理标志）标准、质检部门“三同”标准（同线、同标、同质）的要求进行种植、养殖或组织生产，符合相应食品质量标准要求，具有过程管理严、质量标准高、全程可追溯的特点。

  为了让长春市民能吃到放心食品，2017年7月以来，长春食药监高新分局要求辖区内超市细化创建方案和创建标准，在国家食品安全示范创建城市中开展好创建“放心肉菜示范超市”活动，对示范超市规定了非常严格的标准：

  1、建立完备食品安全管理机构

  从硬件配备到安全标准，从进货源头把控到经营销售过程，从制度到人员，严格按照创建方案和创建标准要求执行，严格落实食品安全主体责任。

  2、健全管理制度

  要求超市严把源头采购关，对供应商进行审核，对种养殖基地进行审查。

  3、完善设施设备

  在超市LED屏滚动播放创城宣传标语，入口墙上挂有超市负责人、食品安全管理人员架构图等。而且超市内悬挂相关的考核标准和创城倡议书，意见箱，监督热线电话，超市内显眼位置都挂上了“创建国家食品安全城市，打造放心肉菜示范超市”的标牌，超市内悬挂创城标语20余条。

  4、严格管控源头

  对购进的肉菜等食用农产品，要如实记录和公示供应商、种养殖基地等供货者信息，以及农产品品种、产地等信息，做到来源可查。